カバブバーグ（ペルシアの焼き肉）
材料
- オリーブオイル
- 3個の玉ねぎ
- にんにく
- ½テンペストのスアフラン
- 塩
- ブラックペッパー
- 1キロの羊、1 x 5センチのピースに切る
説明
1. オリーブオイル、玉ねぎ、にんにく、スアフラン、塩、胡椒をマリネにする。
2. 羊の肉のピースをマリネでまぶし、蓋をし、冷蔵庫で一晩マリネする。
3. 羊の肉を金属のスティックに通す。
4. 羊の肉にマリネを塗り、オープンファイヤーで両側それぞれ5–10分間焼く。
1. オリーブオイル、玉ねぎ、にんにく、スアフラン、塩、胡椒をマリネにする。
2. 羊の肉のピースをマリネでまぶし、蓋をし、冷蔵庫で一晩マリネする。
3. 羊の肉を金属のスティックに通す。
4. 羊の肉にマリネを塗り、オープンファイヤーで両側それぞれ5–10分間焼く。
