ジャンバイイII
材料
- 3ポンド（1400グラム）の調理済み鶏肉のストリップ
- 1カップ（240ミリリットル）の刻んだ玉ねぎ
- 1カップ（240ミリリットル）の刻んだ緑のピーマン
- 2本のセロリ、刻んだもの
- 2片のにんにく、みじん切り
- ½カップ（120ミリリットル）の刻んだ煮込みハム
- 2缶（29オンス/800グラム合計）の煮込みトマト
- 2カップ（480ミリリットル）の鶏肉スープ
- 1カップ（240ミリリットル）の未熟長粒米
- 3タblespoonオリーブオイル
- 2ティースプーンのタイム、砕いたもの
- ½ティースプーンのパプリカ
- 1.5ティースプーンの塩、または好みに応じて
- ¼ティースプーンの胡椒
説明
1. 大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉とパプリカを加え、すべての面で焼きます。
2. フライパンから鶏肉を取り除きます。
3. 玉ねぎ、緑のピーマン、セロリ、にんにくを加え、低熱で炒めます。玉ねぎが柔らかくなるまで、約10分間。
4. ハム、トマト、鶏肉スープ、米、タイム、塩、胡椒を加えます。
5. 鶏肉を加え、ソースで覆います。沸騰させます。
6. 火を下げ、蓋をし、15分間煮込みます。
