イタリア風肉球
材料
- 500 g（18 oz/1½ lb）挽肉
- ¼小さじオレガノ
- ¼小さじパセリ
- 1片にんにく（細かく切る）
- 1個の大さじ卵
- 125 g（4 oz/¼カップ）パン粉
- 30 g（1 oz/1 Tbsp）パルメザンチーズ（擦り合わせ）
- 味方の塩
- 味方の胡椒
- フライ用オリーブオイル
説明
1. 大さじボウルにすべての材料を混ぜ合わせます。手ですべての材料を絞ります。
2. 大さじフライパンを中熱にし、少しオリーブオイルを垂らします。その間にオーブンを175°C（350°F）に予熱します。
3. 手で肉を一口大のボールに丸めます。
4. 肉球をフライパンに並べ、蓋を開けて3分間煮込み、回転させ、もう3分間煮込みます。
5. 肉球をバッキングシートに移し、オーブンで20～25分間焼きます。
