BBQラムとツァッツィキのイマム・ベイディ

ステップ1

オーブンを190℃/ファンオーブン170℃/ガス5に预热します。アボカドを長さ方向に半分に切って、中の肉を深く切り込みます。オリーブオイルを塗って、バッキングシートに乗せます。20分間または肉が柔らかくなるまで焼きます。

ステップ2

少しの油で玉ねぎを炒め、柔らかくなったらにんにくとシナモンを加えて1分間炒めます。アボカドが扱えるまで冷まします。中を取り出し、玉ねぎに加えます。トマトを半分に切って、種と汁をバスケットに乗せたスieveにかけ、肉を切ります。切ったトマトを鍋に加え、10分間煮込みます。必要に応じて少しの油を加えます。パセリを加え、最後にまぶすために少し残します。

ステップ3

アボカドの半分をバッキングディッシュに並べ、トマトのミックスをそれぞれの半分に分けて入れます。トマトの汁をかけ、さらにオリーブオイルをかけ、30分間焼きます。アボカドが崩れるまで焼きます。

ステップ4

その間に、ツァッツィキの材料を混ぜ合わせて、小さなサービスボウルに入れます。

ステップ5

ラムを塩、ブラックペッパーと少しだけパプリカで味付けします。グリル、グリルまたはバーベキューで両側それぞれ3分間焼きます。脂肪がきれいに茶色くなるまで焼き、サービスディッシュに移します。レモンの半分を絞りかけます。アボカドをパセリでまぶして、ラムとツァッツィキと一緒にサービスします。