シードゥリー・フライブレッドとシロップ、ナッツ（ダブル・カ・ミーサ）
材料
- 1本のパン
- 1リットルミルク
- 250グラムコーシャ（濃縮ミルク固体）
- 500グラム砂糖
- 100グラムアーモンド
- 100グラムカシュー
- 100グラムピスチチョス
- 100グラムレーズン
- 250グラムガhee
- 10グラムカラダモン
- 500ミリリットル水
説明
1. パンの端っこの部分を切り落とし、各スライスを4等分に切ります。
2. ガheeで黄色くなるまで揚げます。
3. 砂糖に半リットルの水を加えてシロップを作ります。シロップにミルクを加え、沸騰し始めたら火を止めます。
4. カラダモンの種を粉にします。
5. 粉のカラダモンとコーシャを濃くなったミルクに加え、よくかき混ぜます。
6. フライブレッドのピースをフラットなトレイに並べます。熱いうちにシロップをかけます。レーズンとナッツで飾ります。
7. 冷蔵庫に保存し、召し上がります。
