ハッシュ・パuppies
材料
- 揚げるための植物油
- 1½カップイエローコーン粉
- 1カップ全用途小麦粉
- 1テイプベーキングパウダー
- ½テイプベーキングソーダ
- 1¾テイプ塩
- 3個卵、軽く割る
- ⅛テイプカイエンペッパー
- ¼カップ切った緑のねぎ
- 1カップミルク
- ¼カップ植物油
説明
1. パンに油を3〜4インチ（7.5 cmから10 cm）深く入れ、370°F（約190°C）に予熱する。
2. ボウルにコーン粉、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、カイエンペッパーを混ぜ合わせる。
3. 卵、緑のねぎ、ミルク、1/4カップ植物油を加える。
4. 預熱した油に6〜7カップのベーキング粉をさし入れ。
5. 常に揺れながら炒め、全体が茶色くなるまで揚げる。
6. 火から下ろし、紙タオルに絞る。
