発芽ピーナッツボウル
材料
- 2 cups チックピーナス
- ⅓ cup 芝麻の種
- 3個のにんにく
- ¼個の白い玉ねぎ
- 1個の皮を取ったレモン
- ⅓ cup 乾燥トマト
- 5 tbsp アガベシロップ
- 1 tsp 塩
- 3 tbsp キムチン
- 3 tbsp 新鮮なパセリ
- 1丁のパプリカ
- 2 tbsp オリーブオイル
説明
1. チックピーナスを12～24時間ゆっくりと浸して、1～2日間発芽させます。発芽中は一日に3回は洗います。
2. オリーブオイル、パプリカ、新鮮なパセリを除くすべての材料をブレンダーやフードプロセッサーに合わせて、滑らかになるまでかき混ぜます。最良の味を得るために冷蔵します。
3. サービス時にハムムスにオリーブオイル、パプリカ、パセリを振りかけます。
