ホットソース（自作）

1. ペッパーやハニー以外のすべての材料をブレンダーに入れ、十分な液体があるかどうかを確認するまで混ぜ合わせる。何をどれだけ使うかは関係ない—すべてを入れるだけで良い。一般的なルールとして、全体の液体の容量は3–4個のペッパーの大きさになるべきである。ブレンダーの刃の真ん中まで覆っていることを確認する。

2. 全てを滑らかになるまでパルスする。

3. ハバネロを加え、さらにパルスして、ほぼ切れているがまだボリュームがあるようにする。

4. ハニーを加え、約30秒間ブレンドする。結果となるソースは比較的濃いが、非常に小さなペッパーやにんにくの粒子しか含まないべきである。塩の粒よりも大きな塊があれば、さらにブレンドする。