辛いスープ
材料
- 1/3カップ しいたけ
- 1/3カップ 木の耳キノコ
- 2/3カップ 豆腐
- 1/2カップ 豚肉
- 2-1/2カップ 鶏がらスープ
- 1/2小さじ 塩
- 1/4小さじ 砂糖
- 1小さじ 芝麻油
- 1/4小さじ 胡椒
- 1/2小さじ ホットソース
- 1-1/2カップ 酢
- 1小さじ 醤油
- 1大さじ コーンスターチ
- 2大さじ 水
- 1/4カップ 青ネギ
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 300kcalカロリー
- 4.0gたんぱく質
- 0.67g脂肪
- 69.33g炭水化物
- 20.0g糖質
- 21.1g塩分
説明
ステップ1 - スープの作成
鍋に鶏がらスープを入れ、沸騰を待つ。
次に塩、砂糖、芝麻油、白胡椒、唐辛子ソース、酢、醤油を加え、数秒間かき混ぜる。
豆腐、しいたけ、木の耳キノコを鍋に入れる。
スープを濃くするために、ボウルでコーンスターチ1大さじと水2大さじをかき混ぜ、適切な濃さになるまでゆっくりとスープに加える。
次に、包丁やフォークで少し混ぜた卵1個をスープに加え、8秒間かき混ぜる。
スープをボウルに盛り、上に焼き豚と刻んだ青ネギをのせて供える。
