ハニーペッパー・サーモン
材料
- オリーブオイル1/4カップ
- ハニー1大さじ
- ディジョンマスタード2大さじ
- にんにく3片、みじん切り
- カイエンペッパー2小さじ
- コリアンダー粉1/2小さじ
- 新鮮レモン汁2大さじ
- 塩、好みに
- 4枚（6オンス）（170 g）中心のサーモンフィレット
説明
1. 浅い容器にオイル、ハニー、マスタード、にんにく、カイエンペッパー、コリアンダー、レモン汁、塩を合わせる。よく混ぜる。
2. サーモンを加え、室温で30分間マリネする。
3. オーブンを350°F（175˚C）に予熱する。
4. 焼き皿に油を塗る。
5. マリネからサーモンを取り除き、準備した皿に置く。
6. 10–12分間または望む「熟度」まで焼く。
