ハニーバルサミックチキンとパスタツリとポテト

2人分

1. オーブンを425度に予温。すべての野菜を洗って乾燥させ。ポテトを1/2インチの厚さの角切りに切る。油、塩、胡椒を少々振りかけ、 baking sheetの一方に並べる。（4人分の場合、全てのポテトを全ての面に広げる。）上段のラックに5分間ローストする（その後ブロッコリーを加える）。

2. その間に、ブロッコリーの花弁を一口大に切る（必要に応じて）。にんにくを皮を剥いて細かく切る。小さなマイクロ波加熱可能なボウルに、オリーブオイル1TBSP（4人分は2TBSP）とにんにくの半分を合わせ、30秒間マイクロ波で加熱する。にんにくがパリパリになるまで。

3. ポテトが5分間ローストしたら、オーブンから取り出して空いている側にブロッコリーを加え、にんにくオイル、塩、胡椒で軽く混ぜる。（4人分の場合、別の baking sheetにブロッコリーを加える。）ポテトとブロッコリーが色づき、カリカリになるまで、さらに15-20分ローストする。

4. 蔬菜がローストしている間に、チキンを紙タオルで水気をとり、全体に塩と胡椒を振る。大きなフライパンに中高熱で油を熱し、チキンを加えて、両面それぞれ5-6分間焼く。（チキンが早く色づくようなら、熱を中に下げる。）火を消し、チキンを asideに置いて休ませる。フライパンを洗う。

5. チキン用のフライパンを中高熱で熱し、油を少々加え、残りのにんにくを加えて、30秒間香りが出るまで焼く。酢、ハニー、スープのコンセント、1/4カップの水（4人分は1/3カップ）を加え、2-3分間煮立つまで煮る。火から下ろし、1TBSPのバター（4人分は2TBSP）を加え、塩と胡椒で味付けする。

6. チキンをフライパンに戻し、グレーズでコートする。チキン、ブロッコリー、ポテトを皿に分けて、残りのグレーズをチキンに盛り付けて供える。