ハニーアップルグレーズパーク
材料
- 1/4小さじブラックペッパー
- 1と3/4大さじ粉
- 1小さじマスタード粉
- 1/2小さじ乾燥セージの葉
- 1小さじ塩
- 3ポンド（約1.5kg）のパークロース
- 1カップアップルサウス
- 1/4小さじグラウンドシナモン
- 1/3カップハニー
- 1/4小さじグラウンドナツメグ
説明
1. オーブンを325°F（約165°C）に予温する。
2. ペッパー、粉、マスタード、セージ、塩を混ぜ合わせて、マッサージ用にする。
3. パークロースにマッサージを塗り、 aside に置く。
4. ガスコンロでフライパンを線で覆い、調理スプレーでスプレーする。
5. ローストをパンに置き、30分間焼く。
6. アップルサウス、シナモン、ハニー、ナツメグをグレーズとして混ぜ合わせる。
7. ローストをオーブンから取り出し、グレーズで塗る。
8. グレーズを塗ったローストをオーブンに戻し、内部温度が165°F（74°C）に達するまで、約50～60分間焼く。
