自作パンケーキミックス
材料
- 6カップの普通の粉
- 1½ティースプーンの重曹
- 1ティースプーンの重曹
- 1ティースプーンの塩
- 2ティースプーンの砂糖
- 2カップのパンケーキミックス（上記参照）
- 2個の卵、分離
- 2カップの発酵バターミルク
- ¼カップ（4ティースプーン）のバター、溶かしたもの
- 調理に必要な分のバター
説明
1. 全ての材料を合わせてよく混ぜます。
2. 食器用封筒に移します。
3. 室温で保管し、3ヶ月以内に使用してください。
4. フライパンを350°Fに予熱します。
5. バターを溶かし、卵白と合わせます。卵黄とバターを合わせます。この2つの混合物を合わせます。
6. 湿い混合物を乾いた混合物の上に注ぎ、10秒だけかき混ぜます。もっとかき混ぜたいと感じたら、そのままにしてください。
7. フライパンにバターを塗り、紙タオルで拭いて見えなくなるまでします。
8. パンケーキの材料を柔らかくかき混ぜてフライパンに流し込み、必要に応じて果物を振りかけます。パンケーの周りに泡が固まると、フライパン側が金色になるまで軽く転げます。2～3分間またはパンケーが固まるときまで調理し続けます。
9. お召し上がりください。
