ヒッコリー・メープルグレーズドウィング
材料
- 36個の鶏のウィングレットまたは18個の全体鶏のウィング、先端を取り除いて半分に切る
- ¼小さじヒッコリーのスモークパウダー
- 1大さじ塩
- 1大さじブラックペッパー
- 必要な分のメープルシロップおよび6大さじ
- 必要な分のコーン粉
- 3大さじスモーキーチリホットソース
- 1大さじ刻んだにんにく
- ½大さじ細かく刻んだレモン皮
- デープフライ用オイル
説明
1. 鶏肉を塩と胡椒で味付けする。
2. メープルシロップに浸し、コーン粉でまぶす。
3. オイルを350°Fまで温め、鶏のパーツを加え、12分間デープフライする。冷蔵ラックに流す。
4. 6大さじメープルシロップと残りの材料を合わせる。ウィングを加え、コートするように混ぜる。お召し上がりください。
