ハンバーグ炒飯
材料
- 3 tbsp コーンオイルを炒め用に
- 4個にんにく、0.5 cm厚切り
- 4個赤玉ねぎ、0.5 cm厚切り
- 3 cm 生姜、皮を剥いてみじん切り
- 2個赤唐辛子、みじん切り
- 400 g ハンバーグ肉、刻む
- 3個葱、1 cm厚切り
- 2本アスパラガス、みじん切り
- 600 g 焼き米
- 2 tbsp 塩
- 1 tbsp 黒こしょう
- 2 tbsp 黒味噌
説明
1. コーンオイルを非粘着フライパンで熱す。油がとても熱くなったら、にんにく、赤玉ねぎ、生姜、赤唐辛子を炒める。香りが立ったら20秒ごとにかき混ぜる。
2. ハンバーグ肉を加えて、肉が色づき、完全に火が通ったら炒める。
3. アスパラガスと葱を加えて、米、塩、黒こしょう、黒味噌を加えてよく混ぜ合わせ、熱したら完成です。
4. 熱々に召し上がれ。
