ハック・イン・ハービー・ブレッドクランチ
材料
- 1カップパン粉
- ½カップハーブ（パセリ、タリアゴンなど）
- 1大さじピーナッツ
- 2大さじアボカドオイルまたはオリーブオイル
- 味に合わせて塩
- 味に合わせて胡椒
- 2枚（200 g）ハックフィールト
- 1個の卵、割り混ぜ
- レモン汁
説明
1. オーブンをガスマーク4に予温します。
2. ブレッドクランチの材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせます。最後に油を加え、やや湿り気のあるマッシュにします。
3. 各ハックフィールトを卵にまぶし、ブレッドクランチにまぶします。フィールトを均等にコーティングします。
4. 各フィールトをグレーズディッシュに並べ、少し油を垂らします。
5. オーブンで20分焼き、ブレッドクランチが茶色くなるまで焼きます。
6. 上にレモン汁を振りかけます。
7. 装饰されたサラダと一緒に召し上がってください。
