Grilled Steak
材料
- 2個シイタンのステーキ
- 1少々塩または調味塩
- 1少々ガーリックパウダー
- 1少々オレガノ
- 1少々コリアンダー
- 1少々タイム
- 1少々セージ
- 1少々ローズマリー
説明
1. ステーキが凍結している場合は、調理前に約1時間解凍する。
2. バーベキューに適した設定でグリルを熱する（低熱が良い）。
3. ガーリックパウダーやコリアンダー以外のすべてをグリルが熱される間にステーキに振りかけ、軽く振る。
4. ステーキの裏面を最初に約7～10分間焼き、反転して同じように焼く。
5. 望ましい熟度に調理する。最初の14分後、熱設定によってはもう5分程度焼く。内部温度は少なくとも145°Fに達し、供える前に3分間休ませる。
