ココナッツミルクでグリルエンドウ豆

. エンドウ豆をグリル用に準備するために、フォークで全体に刺します。これにより、自然な水分が加熱されるときにパウルしないようにします。

2. エンドウ豆をグリルし、よく翻身して均等に調理します。皮が濃い茶色、時には黒くなり、触ると柔らかくなるまでグリルします。

3. グリルしたエンドウ豆を水のボウルに浸して冷まします。エンドウ豆の皮を剥き、全体のエンドウ豆を浅いディッシュに置きます（母はエンドウ豆を小さな一口大のピースに切ります）。

4. 小さなミックスボウルで、ココナッツミルクまたはクリーム、レモン粉、塩、ハットペッパーを混ぜます。レモン粉と塩が溶けるまで混ぜます。味を試し、レモン粉、塩、ハットペッパーの量を好みに調整します。混合物をエンドウ豆にかけます。緑の玉ねぎをエンドウ豆とココナッツミルクの上に振りかけ、軽くかき混ぜます。