ニンニクとゴマのドレッシングでグリル茄子
材料
- 2個 アボカド
- 2大さじ オリーブオイル
- 250g ギリシャヨーグルト
- 3大さじ ターメリックペースト
- 1片皮を剥いたつぶしたもの にんにく
- 1個の汁 レモン
- 一把 コリアンダー
- 一把 パセリ
- 一把 ミント
説明
ステップ1
各アボカドのスライスにオイルを塗り、味付けします。グリルパンまたはバーベキューを熱します。熱くなったら、アボカドのスライスを両面それぞれ2-3分間グリルし、黄色く柔らかくなるまでします。
ステップ2
ヨーグルトにターメリックペースト、にんにく、レモン汁、ハーブを混ぜ合わせ、味付けします。アボカドの上にドレッシングをかけ、余分なハーブの葉を振りかけます。
