Green Tomato Relish
カテゴリ: Sauce
材料
- 1 gal. green tomatoes, chopped (measure after chopped)
- 10 red peppers, chopped
- 10 medium onions, chopped
- 1 c. salt
- 1 qt. white vinegar
- 3 lb. granulated sugar
- 2 tsp. celery seed
- 2 tsp. mustard seed
- 1 tsp. whole cinnamon
- 1 tsp. whole allspice
- 1 tsp. whole cloves
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 155kcalカロリー
- 1.96gたんぱく質
- 1.26g脂肪
- 31.5g炭水化物
- 30.3g糖質
- 0.57g塩分
説明
1. Soak tomatoes, peppers and onions 2 hours in salt; add no water.
2. Wash 3 times.
3. Tie the spices in a bag.
4. Put all together and cook 1 hour.
5. Remove spice bag and relish is ready for cans.
