Ghee III
材料
- 3–4パック（600–800g）のミルク風マーガリン
- 3パック（600 g）の無塩バター
- ½カップのセモリン
- ブドウの木やヒッコリーの木の硬木（任意）
- 1大さじのルティナの種（任意）、炒って粉にする
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説明
1. 中熱でマーガリンとバターをソースパンで合わせる。溶かし、沸騰させる。
2. 細かいフィルターを使って混合物を濾す。セモリンを混ぜ合わせる。
3. 任意で、ブドウの木やヒッコリーの木の硬木の煙る片を空の密封容器に置き、バター、マーガリン、ルティナを加える。
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