German Style Sweet Mustard (Senf)
材料
- 1.7 ozの乾燥したマスタード粉
- ½ tspの砂糖
- ½カップのビネガー
- ½ tspの塩
- 胡椒
説明
1. 砂糖、マスタード、塩、胡椒を混ぜ合わせる。水を加える。
2. ワインビネガーを最後に加える。マスタードが早すぎてビネガーを加えると風味が失われる。
3. ワイヤーワンドでかき混ぜて、塊ができるのを防ぐ。
4. かさが厚すぎる場合は、水を加える。
1. 砂糖、マスタード、塩、胡椒を混ぜ合わせる。水を加える。
2. ワインビネガーを最後に加える。マスタードが早すぎてビネガーを加えると風味が失われる。
3. ワイヤーワンドでかき混ぜて、塊ができるのを防ぐ。
4. かさが厚すぎる場合は、水を加える。
