ジャンボ・ツォーのチキン
材料
- 1 1/2 チキンブレスト
- 3/4カップ 平らな粉
- 1 卵
- 2 tbs 淀粉
- 1 tbs ベーキングパウダー
- 1 tsp 塩
- 1/2 tsp 玉ねぎの塩
- 1/4 tsp にんにく粉
- 3/4カップ 水
- 1/2カップ 鶏スープ
- 1/4カップ ドックソース
- 3 tbs 醤油
- 2 tbs ハチミツ
- 1 tbs 米酢
- 2 tbs 胡麻油
- 1/2 tbs ゴーチュジャン
- 2 tbs 淀粉
- 1片 にんにく
- 2切った 春野菜
- 1 tsp 生姜
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 133kcalカロリー
- 5.1gたんぱく質
- 3.14g脂肪
- 17.65g炭水化物
- 3.14g糖質
- 1.2g食物繊維
- 0.69g塩分
説明
指示
ステップ1 - ソース
ボウルに水2カップ、醤油2TBSP、白酢2TBSP、シャリ酒、白胡椒1/4ティースプーン、刻んだ生姜、刻んだにんにく、唐辛子、ケチャップ、オイスターソース、砂糖を加えます。
よく混ぜておくれ。
ステップ2 - チキンのマリネ
ボウルにチキン、塩1つえび、白胡椒1つえび、卵白2個、トウモロコシ淀粉3TBSPを加えます
ステップ3 - チキンのフライ
350度で3-4分間または金箔色に変わり、チキンが離れてくれれば、フライします。
セット aside.
ステップ4 - ストライフライ
ソースをワンポンに加え、ブロッコリーを加え、沸騰するまで待ちます。
ソースを濃くするために、ボウルにトウモロコシ淀粉2TBSPと水4TBSPを混ぜ、ストライフライにゆっくりと加えます。
次にチキンを加えて1分間炒め、プレートに盛ります。
