ガルム（発酵したもの）
材料
- 魚の内臓
- 全体の小魚
- 塩
説明
1. 魚と魚の内臓を桶に塩をまいて.
2. その桶を暖かく明るい場所に置き、少なくとも48時間ごとに回転させておく.
3. バスケット、布に覆われたスライダーやそれに類するものを桶に入れ、液体が容器に浸透するのを待つ.
1. 魚と魚の内臓を桶に塩をまいて.
2. その桶を暖かく明るい場所に置き、少なくとも48時間ごとに回転させておく.
3. バスケット、布に覆われたスライダーやそれに類するものを桶に入れ、液体が容器に浸透するのを待つ.
