ホーム › ソース › Garum (煮込み) Garum (煮込み) カテゴリ: ソース ソース ↗ 材料 1 sextarius（2 ⅓カップ/546 mL）アンチョビまたは他の脂肪魚 3 sextarii（7カップ/1.638 L）ワイン 説明 1. アンチョビとワインを鍋に加える。 2. 混合物を沸騰させて濃くなるまで煮る。 3. フィルターを通して濾し、将来の使用のためにボトルに入れる。
