フンブア（野生のスイートコレのスープ）
材料
- 3個焼きカツオ
- スイートコレ
- 1カップ水
- 1カップスープ
- トマト、切る
- ハバネロチリペッパー（任意）、切る
- ½玉ねぎ、切る
- 2個にんにく、刻む
- ボイラー粉
- 味に合わせて塩
- 黒こしょう
- ピーナッツバター
- パームオイル
説明
1. 焼き魚を熱湯に数分間浸します。
2. スイートコレを切って、洗い、篩で水を切ります。
3. 焼き魚を骨を取って、中程度の大きさのピースに割り、よく洗います。
4. 鍋で水とスープを沸騰させ、スイートコレを加え、10分間煮込みます。
5. 焼き魚、トマト、ペッパー、玉ねぎ、にんにく、ボイラー粉、塩、黒こしょうを加え、混合物を沸騰させ、約10分間煮込みます。
6. ピーナッツバターとパームオイルを加え、さらに10分間煮込みます。
