フレイカデル - デンマーク風肉球
材料
- 1個 玉ねぎ
- 1片 にんにく
- 500g 挽肉
- 1大さじ 全て用粉
- 1大さじ オートミール
- 1/2カップ ミルク
- 1個 卵
- 1大さじ 塩
- 1小さじ 黒こしょう
- 2大さじ バター
説明
玉ねぎとにんにくを細かく刻む。
塩を挽肉に加え、乾燥調味料を加え、次に玉ねぎとにんにく、そして卵を加え、最後にミルクを加える。肉の混合物をしっかりと混ぜ合わせる。少なくとも30分冷蔵する。1日前に混合物を作って冷蔵することもできます。
中火で鍋を熱し、バターを鍋に入れ、好みの大きさのフレイカデル（肉球）を作るためにスプーンを使う。1個のフレイカデルにつき約2大さじの混合物がおすすめです。
両側にきれいな茶色くなるまで揚げ、完全に火が通るまで揚げる。
温かく、サイドにクラシックなサツマイモサラダと一緒に提供してください。
