フランスカナダの羊のパイ（パテ・チノワ）
材料
- 8個の中間サイズの新鮮な全ての白ポテト
- 2ポンドのground beef
- 1個の小さな黄色またはスペインの玉ねぎ、刻む
- 1個の小さな緑色のピーマン（任意）、刻む
- 1缶（15オンス）の全粒コーン、水切り、またはクリームコーンとソース
- 2大さじバター
- ½カップミルク
- 塩
- 胡椒
説明
1. 軽く塩を入れた水でポテトを茹で、水切りして柔らかくする。バター2大さじと十分なミルクを加えて塗れるようにマッシュする。 aside.
2. オニオンとパプリカと一緒に ground beefを焼き、脂を取り除き、カasserole dishの底にground beefミックスを入れる。
3. クリームコーンと全粒コーンを混ぜ、牛肉の上に広げる。
4. マッシュポテトを上に広げて'クルース'を作る。軽くパプリカを振りかけ、塩/胡椒で味付けし、必要に応じてフォークで線を引く。
5. 400°Fでオーブンで蓋を開けて焼き、ポテトが金色に焼けるまで（約30分）。
6. 熱々に、スライスされた冷蔵のピクルスベートと一緒に提供する。
