にんにくマーマレード、ブルーチーズ、ピーナッツのフォカッチャ

1.オーブンを500°Fに予温します。

2.フォカッチャが完全に膨らみ、焼く準備ができたら、表面ににんにくマーマレードを均等に広げます。にんにくマーマレードの上にブルーチーズを均等に広げ、その上にピーナッツを振りかけます。

3.シートパンをオーブンの中央の棚に置き、温度を450°Fに下げ、20分間焼きます。パンを180度回転させ、さらに20〜25分焼き、生地が底と上で金色になるまで焼きます。

4.焼き上がったら、シートパンの中に冷蔵ラックを設置し、すぐにフォカッチャをパンから金属スパナやパテブラシを使って取り出します。スパナやブラシをフォカッチャとパン紙またはクッションの間に置き、端を持ち上げます。それからフォカッチャをパンから冷蔵ラックに振り落とします。パンから余分な油をフォカッチャの上に注ぎます。少なくとも20分間フォカッチャを冷ましてから、切り分けてお召し上がりください。