フィッシュスティックス
材料
- 1ポンドのタラ、ハダック、またはシイラのフィレットを半分に切ります
- 必要な分のコーン粉
- 新鮮なレモン汁、必要な分
- 1 tbsp塩
- 1 tbspブラックペッパー
- 1 tbspカイエンペッパー
- 2 tbspスモークパプリカ
- 深煎油
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説明
1. 全ての乾燥調味料を合わせて、 aside に置きます。
2. レモン汁に魚を浸し、調味料ミックスで味付けし、コーン粉でまぶします。
3. オイルを375°Fまで熱します。バッチごとに魚を3分間フライします。冷却ラックに排水します。
4. 1本のストリップに切ります。中が未熟であれば、350°Fのオーブンでオイルではなく完成させます。提供します。
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