フィギー・オッビン（コーンウォールのレーズンパイ）
材料
- 自己発酵粉（または通常の粉とベーキングパウダー）の2分の1
- レーズンの2分の1（または必要に応じてスルタナ）
- 脂肪と他の脂肪の50/50ミックスの1分の1（つまり全体の粉の半分）
- 水またはミルク
説明
1. 脂肪、脂肪、粉を混ぜ合わせる。
2. レーズンを加え、十分な水またはミルクを加えて固いパン生地を作る。
3. 1インチ程の厚さに伸ばし、準備した浅いバークやディッシュに軽く押し込む。
4. 熱したオーブンで約35–45分間焼く。
1. 脂肪、脂肪、粉を混ぜ合わせる。
2. レーズンを加え、十分な水またはミルクを加えて固いパン生地を作る。
3. 1インチ程の厚さに伸ばし、準備した浅いバークやディッシュに軽く押し込む。
4. 熱したオーブンで約35–45分間焼く。
