卵、チーズとフィロのカッセロール（バニッサ）
材料
- 2パックフィロのパン皮（ブルガリアの「フィニ・コーリ」または冷凍庫からのフィロ）
- 200グラムカシュカヴァルチーズ（またはチェダーとモッツァレラのミックス）、小さなピースに切ります
- 500グラムシレーネまたはフェタチーズ、砕きます
- 7個の卵
- 100グラムバター
- ½カップ炭酸水
- 1カップヨーグルト
説明
1. 6個の卵、絞ったバター、両方のチーズ、ヨーグルトを混ぜます。
2. バターを塗ったフライパンにフィロのパン皮を一枚重ね、混ぜ物を一枚重ね、フィロと混ぜ物が同時に終わるように交互に層を重ねます。
3. 最後にフィロのパン皮を一枚重ねます。
4. バニッサをサービスサイズにカットします。
5. 最後の卵と炭酸水を混ぜ、よくかき混ぜます。
6. バニッサの上に卵の混ぜ物を注ぎ、フィロのパン皮の乾いた部分が残らないようにします。
7. 200 °C（390 °F）に予熱したオーブンで40分間、または金色になるまで焼きます。お楽しみください！
