ファシルキ
材料
- 500g 豚肉の粉
- 1個刻んだ 玉ねぎ
- 2片みじん切り にんにく
- 2枚スライス パン
- 1ショット ミルク
- 1個 卵
- 1小さじ 塩
- 1/2小さじ ブラックペッパー
- 1小さじ オレガノ
- 1小さじ マスタード
- 1大さじ刻んだ パセリ
- 1/2カップ 粉
- 1個 beaten 卵
- 1カップ パン粉
- 揚げ用 植物油
説明
1. パンミックスの準備
パンをミルクまたは水で柔らかく浸してから、余分な水分を絞り、小さなパウダー状に砕く。
2. 調味料の混ぜ合わせ
大さじに肉、刻んだ玉ねぎ、にんにく、浸したパン、卵、調味料を合わせる。
よく混ぜ合わせるまで均等に混ぜる。
3. 肉パテの成形
混ぜ合わせを手のひら大に分けて、パテに成形する。
均等に調理するために少し平らにする。
4. パテに粉を振る
それぞれのパテに粉を軽く振る。
beaten eggに浸し、パン粉でコーティングする。
5. ファシルキの揚げ方
中火でパンを熱したフライパンに植物油を熱す。
両面を4-5分間揚げ、黄色く焼き上げ、完全に調理されるまで揚げる。
余分な油を吸い取るために、紙タオルが敷かれたプレートに移す。
6. お供えと楽しみ
ファシルキを温かく、マッシュポテト、キャベツサラダ、または新鮮なパンと一緒に提供する。
マスタード、レンコン、またはにんにくソースで味を楽しもう。
