ファラフェル
材料
- 2 tablespoons サフラワー油
- 1 chopped 玉ねぎ
- 1 clove peeled crushed にんにく
- 400g ツナ
- 1 tsp コリアンダーパウダー
- 1 tsp クミン粉
- Handful パセリ
- 1 beaten 卵
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栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 187kcalカロリー
- 7.5gたんぱく質
- 7.5g脂肪
- 18.0g炭水化物
- 2.0g糖質
- 8.7g食物繊維
- 1.2g塩分
説明
ステップ1
大きな鍋に1大さじのオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを低熱で5分間柔らかく炒めます。大きな混ぜごとに移し、ツナとスパイスと一緒にフォークやポテトマシンで混ぜ合わせ、ツナが完全に崩れるまでマッシュします。パセリや乾燥ハーブと調味料で味付けし、卵を加えます。その後、手で混ぜ合わせます。
ステップ2
混ぜ物を6個のボールに成形し、平らにします。鍋に残りのオイルを熱し、ファラフェルを中熱で両面3分間炒め、金色に焼き上げ、固くなります。温かくも冷たくもサービスします。
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