エッグドロップスープ
材料
- 3 cups 鶏がらスープ
- 1/4 tsp 塩
- 1/4 tsp 砂糖
- pinch 胡椒
- 1 tsp 胡麻油
- 1/3 cup 豆
- 1/3 cup キノコ
- 1 tbs トウモロコシ淀粉
- 2 tbs 水
- 1/4 cup 青ネギ
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 250kcalカロリー
- 10.0gたんぱく質
- 0.0g脂肪
- 60.0g炭水化物
- 20.0g糖質
- 0.0g食物繊維
- 20.25g塩分
説明
フライパンに鶏がらスープを入れて沸騰を待つ。
次に塩、砂糖、白胡椒、胡麻油を加える。
鶏がらスープが沸騰したら、フライパンに野菜を加える。
スープを濃くするために、ボウルでトウモロコシ淀粉1大さじと水2大さじをかき混ぜ、適切な濃さになるまでゆっくりとスープに加える。
次に、包丁やフォークで少し混ぜた1個の卵をゆっくりとスープに加え、8秒間かき混ぜる。
スープをボウルに入れ、上に青ネギを盛る。
