簡単パスタソース

1. トマトを細かく切ったり、食品プロセッサでパウレードリするかどうかは、望む食感に依存します。切ることでサツマイモがよりボリュームのあるソースになりますが、パウレードリしたトマトを使用すると滑らかなソースになります。

2. アジをパスタにします。

3. フライパンに油を熱します。非粘着性コーティングのフライパンを使用すると、油の量が少なくなります。

4. 油が熱くなったら（あまり熱すぎないように）、火を弱めにし、アジパスタを加えます。

5. アジが黄色くなったら、トマトを加えます。

6. トマトは完全に火が通るまで煮込みます。生のトマトより見た目や香りが変わり、より深い赤い色になります。

7. 味方に塩と胡椒を加えます。

8. トマトがほぼ火が通ったら、フレッシュクリームを加えて味付けします。約30秒間煮込みます。

9. オレガノを加え、さらに1分間煮込みます。

10. 焼きパスタと野菜を加えます。

11. 熱々に、ハーブ（バジル、ローズマリーなど）で飾って供えます。