飲み干し麺（パット・ケー・マオ）
材料
- 200g 平らな米麺
- 2大さじ 植物油
- 3片切ったもの にんにく
- 3片切ったもの エビ目唐辛子
- 225g シチュー牛
- 100g ブロッコリー
- 一握り バジルの葉
- 4大さじ 醤油
- 4大さじ オイスターソース
- 1小さじ 魚醤
- 1大さじ 砂糖
説明
ステップ1
パックの指示に従って麺を準備し、水切りしておく。全ての材料を小さなボウルまたは壺に合わせて、おく。
ステップ2
大きなフライパンまたは炒め鍋に油を熱し、高熱でにんにくと唐辛子を20秒間炒め、黄色くなり始めたら、ステーキを加えて1分間炒め、焼けて色つき始めたら、ブロッコリーを加えてもう1分間炒め、麺を加えてソースを加える。さらに1-2分間炒め合わせて、よく混ざり、熱いまで炒める。
ステップ3
バジルを加えて火を消し、すぐに食べるために温めておく。
