ダブルチョコレートチーズケーキ
材料
- 1½カップ細かく砕いたチョコレートウェハー
- 3パック（24オンス）柔らかいクリームチーズ
- 1½カップ白砂糖
- 4オンス半糖質チョコレート、溶かして冷ました
- 2大さじ粉
- 1小さじバニラエッセンス
- 4個の卵
- ¼カップミルク
- ¼カップバニラフレーバーのピース、溶かした
説明
1. クリスピーウェハーとバターを混ぜ合わせる。
2. 9インチのフレンチフォーム型の底と側面に均等に圧縮していく。
3. 大さじ bowlにクリームチーズ、砂糖、チョコレート、粉、バニラをよく混ぜ合わせる。
4. すべての卵を一度に加えて、電気混合器で低速でよく混ぜ合わせる。過度に混ぜすぎない。
5. 乳を加えて混ぜ合わせる。
6. フライベースに詰めていく。
7. 350°F（175°C）のオーブンで約50分間、軽く振ったときに中心がほぼ固まったら焼く。
8. ウィールドレックで5〜10分間冷ます。
9. チーズケーキの側面を型から離す。30分間冷ます。
10. 型の側面を取り外して、覆って4〜24時間冷蔵する。
11. チーズケーキの上に溶かしたバニラフレーバーのクリームを装飾的に注ぐ。
