サンタフェのカリカリチキン
材料
- 4個（28–32オンス）の骨なし皮なしチキン胸肉
- 半カップのガーリック風クロワッサン粉
- 四分の三カップの無塩バター、溶かしたもの
- 半ティースプーンの新鮮なこしょう
- 1ティースプーンのチリ粉
- 1ティースプーンの塩
- 1ティースプーンのカイエンペッパー
- 1ティースプーンの新鮮なこしょう
- ¾カップのモンテレイジャックチーズの擦り合わせ
- オリーブオイル
説明
1. オーブンを425°Fに予温します。
2. パイプレートまたは大きな広いディッシュにバター、調味料、塩を混ぜます。
3. チキンを卵のミックスに浸し、クロワッサン粉にまき、2–3分休めます。
4. チキンをオリーブオイルでコートし、塗られたパンケーキの上に置きます。
5. テストスティックを1つのピースに挿し込み、内部温度が165°Fに達するまでオーブンで焼きます。
6. チキンを均等にチーズでまき、チーズが溶けるまで再び焼きます。温かくお召し上がりください。
