クリーミー・マスタード・チキン
材料
- 8 鶏脚
- 1 tsp パプリカ
- 1 tsp 塩
- 1 tsp ブラックペッパー
- 4 tablespoons オリーブオイル
- 3 Cloves Crushed にんにく
- 1/2 cup 玉ねぎ
- 2 cups 鶏スープ
- 2 tablespoons マスタード
- 1 cup 重油
- 1 tablespoon ハニー
- Garnish パセリ
説明
鶏を水気をとり、塩、胡椒、パプリカで味付けします。
中高熱で鍋を熱し、オイルを加えます。数秒間オイルを温めます。鶏を加えて、両面を回転させて10分間、黄色くなるまで焼きます。
焼けた鶏を皿に移し、 aside に置きます。玉ねぎとにんにくをフライパンに入れて、約2分間または柔らかくなるまで炒めます。鶏スープ、マスタード、ハニー、クリームを加えます。塩とブラックペッパーで味付けします。
よくかき混ぜて、鶏の部位をフライパンに戻します。フライパンを蓋をして、中低熱で約45分間または鶏が火が通るまで煮込みます。鶏脚の最終温度は170°Fにします。
白米の上に温めてお皿に盛り付け、パセリで飾ります。
