カントリーロースチキン
材料
- 1個（3ポンド）のブリーダー/フライヤーチキン、内臓を取り除く
- ¼カップカントリーロースチキンシーズニング
- 3本のローズマリー
- 8本のタイム
- 1個の大レモン、薄切り
- 1個の大レモン、四角に切る
- 2大さじバター
説明
1. チキンの皮をはがす。肉にチキンシーズニングを塗る。
2. ローストパンの中にレモンをスライスして敷き詰め、その上にチキンを置く。
3. チキンの中にタイム、ローズマリー、レモン四角を詰める。
4. 各胸肉の下にバターを1大さじ入れる。
5. 胸肉にオーブン安全なプローブテンメーターを挿入するが、バターに触れないようにする。
6. 325°Fのオーブンで、胸肉の内部温度が165°F、大腿肉が170°Fに達するまで焼く。
7. フォイルで覆って10分間休ませ、供える。
