カニフライ
材料
- 缶 カニ
- 半個 緑椒
- 半個 赤椒
- 2個大 玉ねぎ
- 2個 唐辛子
- 2個の果汁 ライム
- 2大さじ刻んだ にんにく
- 1大さじ 黒胡椒
- 1大さじ 塩
- 1小さじ オレガノ
- 1小さじ 赤唐辛子粉
- 1個 卵
- 10大さじ 食事用小麦粉
- 揚げ用 植物油
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 165kcalカロリー
- 12.94gたんぱく質
- 2.94g脂肪
- 22.35g炭水化物
- 4.71g糖質
- 1.2g食物繊維
- 1.5g塩分
説明
注意: 1日前にカニミックスを作り、冷蔵庫に保存して、風味が合う時間を確保します。タルタルソースも事前に準備できます。ただし、すべての材料を合わせてよく混ぜます。蓋をして冷蔵庫に保存します。
フードグラインダーでカニのピース、赤と緑のペッパー、玉ねぎ、唐辛子を一緒に挽きます。その後、ライムジュース、刻んだにんにく、黒胡椒、塩、乾燥オregano、赤唐辛子粉を加え、よく混ぜます。最後に卵を加えて再び混ぜます。最後に小麦粉を少しずつ加えて、混ざり合うまで混ぜます。プラスチックフィルムで包んで、冷蔵庫に1時間または一晩置きます。
揚げる準備ができたら、深型フライパンに約1 ½から2インチの高熱の油を入れます。ストーブを中低熱にします。
2つのスプーンを使って1インチのボールを作り、一度に熱油に投入します。フライが金色に変わり、中が熟したまで約5-7分間揚げます。すべてのカニミックスを使い切るまで繰り返します。タルタルソースとライムの四角形で提供します。
