ココナッツご飯（インドネシア風）
材料
- 300グラム未熟白長粒米
- 400mlココナッツミルク
- 2個赤玉ねぎ
- 2枚新鮮生姜
- ほんの少しフェニルセリンシード
- 2枚パンデン葉
説明
1. 米を洗って水切りします。
2. 全ての材料をフライパンまたは鍋に入れ、米がココナッツミルクに2cm沈むようにします。
3. 鍋の盖をし、中火から弱火で液が吸収されるまで煮込みます。
4. パンデン葉を取り除きます。
5. 残りのココナッツミルクを米の上に注ぎます。
6. 室温で15分間休ませ、それからお召し上がりください。
