チョリソ、ポテト&チーズオムレツ
材料
- 1個 ポテト
- 1小さじ オリーブオイル
- 50g チョリソ
- 3個 卵
- 刻んだ パセリ
- 25g チェダーチーズ
説明
ステップ1
ポテトを沸騰した水で8-10分間または柔らかくなるまで煮込みます。水切りして、蒸発させて乾かします。オムレツのフライパンに油を熱し、チョリソを2分間炒めます。ポテトを加えて、さらに5分間煮込みます。パンから少し油をかけて、パンの中身を取り出し、フライパンを拭いて、同じフライパンで2または3個の卵のオムレツを炒めます。ほぼ完成したら、チョリソとポテト、パセリとチーズを散らします。フライパンの中でオムレツを折り返し、さらに1分間煮込みます。チーズが溶けるまで。
