チリポテリモネタチップス
材料
- 10枚のコーンタピオカ、それぞれ10枚の三角に切る
- ½カップ新鮮なリモネードジュース
- 2大さじ塩
- ¼カップチリポテベースのハシゴ
- 深煎げ用オイル
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説明
1. よく温めたスープカップでハシゴ、塩、リモネードジュースを混ぜる。タピオカを加えて2時間浸す。
2. 冷却ラックに移し、2時間乾かす。
3. 375°Fで深煎げ、ピースが浮き上がり、端が軽く茶色くなるまで深煎げする。冷却ラックに並べ、バッキングパンに設置した冷却ラックの上に並べる。供える。
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