チャイプチ・ファヒタス
材料
- 400g チャイプチ
- 1 tbsp オリーブオイル
- 少々 パプリカ
- 2小さめの切った塊 トマト
- 1枚細切り 赤玉ねぎ
- 2 tsp レッドワイン酢
- 1個 アボカド
- 1個の汁 レモン
- 刻んだ レモン
- 100g 酸乳
- 2 tsp ハリサスパイス
- 4枚 コーントースト
- お召し上がりに コリアンダー
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 130kcalカロリー
- 4.0gたんぱく質
- 5.0g脂肪
- 18.0g炭水化物
- 2.0g糖質
- 3.0g食物繊維
- 0.15g塩分
説明
オーブンを200°C/180°Cファン/ガス6に加熱し、バッキングトレイにアルミホイルを敷きます。チャイプチを水切りし、水切りしたらタオルで水をきり、準備したバッキングトレイに倒します。オイルとパプリカを加え、まぜてコーティングし、20-25分間、中間で振るって焼き、焦げ色に変わり、カリッとするまで焼きます。
その間、トマトと玉ねぎを小さなボウルに入れ、酢を加え、漬けます。アボカドを別のボウルに入れ、フォークで潰し、大きな塊を残します。レモン汁を加え、よく味付けします。酸乳をハリサと混ぜ、お召し上がりになるまでおくれます。
グリルパンをほぼ煙が立ち上がるまで熱します。トーストを順番に加え、それぞれの面をグリルで熱し、グリルの線が見えるまで焼きます。
すべてのものをテーブルに並べ、ファヒタスを組み立てます：トーストに少しハリサクリームを広げ、焼いたチャイプチ、ガバモレ、漬けたサルサ、コリアンダーをのせます。レモンを絞るための四分の一カットで提供します。
