Chicken Mull
材料
- 全鶏または必要な分の鶏の部分
- 全牛乳半ガロン（約2リッター）
- 無水牛乳缶1缶（12オンス/350ml）
- バター1本（半カップ/110g）
- 鶏スープ缶1～2缶（骨のない皮のない部分を使用する場合、14～28オンス/430～860ml）
- 塩
- 黒こしょう
- クラッカー
- ホットサUCE
説明
1. 大きめの鍋で鶏またはその部分を完全に調理するまで煮込みます。
2. 熱を中にし、鶏を水から取り除き、冷ます。
3. 全鶏または骨入りの部分を使用する場合は、鶏を骨から取り除きます。
4. 肉挽き機を使用して調理した鶏を挽き、または小さなピースに切ります。
5. 鶏を鶏スープに戻し、皮のない部分を使用する場合は、鶏スープを加えます。
6. バター、無水牛乳、鍋いっぱいになるまでの牛乳を加えます。塩とこしょうで味付けし、よくかき混ぜます。
7. ボウルに盛り付け、必要に応じてホットサUCEを加え、塩をかいたクラッカーを混ぜ込みます。
