鶏のリバーパテレシピ
材料
- 1lb 鶏のリバー
- 1/2 lb ベーコン
- 1片 にんにく
- 1個 玉ねぎ
- 2tsp マスタード粉
- 味方 塩
- 味方 胡椒
- 少し ミルク
- 1tbsp シャーロット
説明
リバーより繊維や胆汁を取り除く。
他のすべての材料とともに粗切りにして耐火カasseroleに置く。
味付けしてミルクで覆う。
カasseroleの蓋をし、300°Fのオーブンで2時間煮る。
ブレンダーで練り込む。
味付けを調整する。
シャーロットまたはブランデイを加える。
器に盛り、溶かしたバターで覆う。
