チキンファヒタス
材料
- 1 Tbspオリーブオイル
- 1–2ポンド（0.5–1キロ）皮と骨を取ったチキン胸肉
- 1個赤ピーマン
- 1個緑ピーマン
- 0.5個黄色い玉ねぎ
- 1 Tbsp ground cumin（または好みで）
- 1 Tbsp潰した赤唐辛子（または好みで）
説明
1. チキンを約1x1インチ（2.5 x 2.5センチ）の大きさに切る。
2. ターメリック、塩、黒こしょうでチキンをマリネする。
3. 大なべまたはワクワクで、オリーブオイル、クミン、赤唐辛子で高熱でチキンを炒める。
4. 肉が調理されている間に、野菜を刻んだり、ジャルディネにする。
5. 肉が完全に調理されたら、野菜を加え、よくかき混ぜてすべて均等に調理する。
6. 野菜が柔らかくなったら火から下ろす。
7. テルトillaシェルとチーズ、酸乳、レタス、トマト、玉ねぎ、またはアボカドなどのトッピングと一緒に提供する。
