バーノンリンゴ
材料
- 1個のハニークリスプリンゴ、核を取り除き、皮を剥き12等分に切る
- ¾カップバーノン
- 2ティースプーンの無塩バター、溶かしたもの
- 1ティースプーンの新鮮なレモン汁
- ¼カップの白粒砂糖
- ½ティースプーンの新鮮な全てのスパイス
- 2個のクローブ、新鮮なもの
- ½ティースプーンの新鮮なシナモン
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説明
1. リンゴをバターとレモンでコートする。
2. 砂糖、全てのスパイス、クローブ、シナモンを混ぜ合わせる。リンゴに振りかけ、まぶす。
3. 中高熱で小さなステンレススチールのフライパンを予熱する。リンゴを加え、軽く色づくまで炒める。
4. パンをフライパンに加え、溶かす。沸騰させ、時々かき混ぜながら、リンゴがフォークでやわらかくなるまで煮る。すぐに供する。
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